[Bogumiła]

1. 

Jaja wielkanocne  – praca ręczna mojej synowej Ani.

[Bogumiła]

  Powoli trzeba myśleć o rzeżuce! Chcesz mieć na Wielkanoc ? musisz 10- 7 dni prędzej posiać 😉

[Bogumiła]

      Domowe drożdżówki !
60 dkg.mąki,5 dkg.drożdży,3 dkg. cukru,
1 cukier waniliowy,2 jajka,1 żółtko,6dkg.masła
120ml.ciepłego mleka, 10 dkg rodzynek.
Sposób przygotowania:
Drożdże i łyżkę mąki rozprowadzić w mleku i odstawić
aż” będą pracować ” .Wtedy dodać przesianą mąkę z cukrem waniliowym i
dwoma jajkami,wyrobić ciasto,na koniec dodać masło
i sparzone i odsączone rodzynki,
wszystko zamieszać i odstawić na 2 godz.
Uformować 10 małych bułeczek,poukładać
na wysmarowanej blaszce w małych odstępach
a kiedy jeszcze trochę podrosną posmarować roztrzepanym jajkiem
i naciąć każdą na krzyż.Piec 30 minut w temperaturze 180st.C

[Bogumiła]

Marchewka zasmażana!
1 kg. marchewki pokroić w kostkę ,1/4 kostki masła lub margaryny, cebulę i duże jabłko ugotować w ok.1-2 szklanki rosołu z kostki -do miękkości, dodać sól i trochę cukru. Osobno zrobić zasmażkę i zaklepać wszystko. Dodać trochę octu do smaku.

[Bogumiła]

Surówka z kapusty pekińskiej!
1 kapusta pekińska, ,dodać cebulę, 2 marchewki, wszystko pokroić,dodać puszkę kukurydzy,sól, ,pieprz, dodać mały słoiczek majonezu i zieloną pietruszkę lub koperek.

[Bogumiła]

Surówka wiosenna!
Duża główka sałaty, pęczek rzodkiewek , 1 paprykę czerwoną wkroić,(sałatę rwać palcami nie wolno nożem!)dodać groszek i ser Feta pokroić w kostki ,wszystko zamieszać sosem paprykowo- ziołowym, dodać zieloną pietruszkę.

[Bogumiła]

Kotlety jeszcze inaczej!
Ubić kotlety, dodać sól,pieprz,zalać mlekiem i pokrojoną cebulką,odstawić do lodówki na noc! Na następny dzień usmażyć w jajku i tartej bułce!

[Bogumiła]

Kotlety smażone inaczej!
Kotlety można usmażyć dzień wcześniej! Na drugi dzień kotlety posmarować musztardą krymską (jest słodsza), osobno na patelni zeszklić lekko cebulę. Na blaszkę położyć kotlety, na kotlety cebulę, na każdy kotlet położyć plaster sera tostowego , posmarować keczupem. Zapiec tak długo aż się ser rozpuści!

[Bogumiła]

WSZYSTKIE PRZEPISY SĄ SPRAWDZONE!

Surówka z kapusty kiszonej

ok.1/2 kg. kapusty kisz.pokroić. Na tarce zetrzeć 2 jabłka,
2 marchewki, rzodkiewki , pokroić paprykę czerwoną,
pieprz i łyżkę oleju i zieloną pietruszkę,
zamieszać i gotowe .

[Bogumiła]

                 PSZCZÓŁKA:
20dag margaryny,20 dag cukru,50 dag mąki ,
8 łyżek mleka ,4 jajka,mała torebka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy.
MASA KOKOSOWA:
25dag wiórków kokosowych,15 dag masła,20 dag.cukru,6 łyżek mleka.
MASA BUDYNIOWA:
0,5 l.mleka 2op budyniu waniliowego 6łyżek cukru,25 dag.masła. Składniki przewidziane do zrobienia masy kokosowej mieszamy w rondelku ,
lekko podsmażamy.wystudzić.
Ucieramy ciasto:
Utrzeć masło z cukrem i żółtkami dodając powoli
mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko.
Na koniec dodajemy ubitą pianę lekko mieszamy
i wylewamy na blaszkę.
Na nie także wykładamy wystudzone wiórki.Upiec.
Następnego dnia przecinamy na pół i smarujemy masą budyniową .
MASA budyniowa :
Do utartego masła dodajemy wystudzony budyń…

[Bogumiła]

Przepis fajny, muszę raz zrobić na obiad 🙂

[Bogumiła]

Rysiu zawsze się uda jak zrobisz według tego przepisu! możesz jeszcze dać zaparzone i obtoczone w mące rodzynki. Zapach będzie na całej klatce!

[Autor]

Wpisy